Après les semaines (très grasses on va se l’avouer) de la poutine week, du burger week et j’en passe, cette année on vit pour la première fois à Québec la semaine Manger Cru. Au menu, tartares, ceviche, huitres, bref, des plats crus, et surtout très rafraichissants!
Même si j’adore le comfort food, cette semaine ci devient officiellement ma favorite, puisqu’on nous offre une belle variété de produits frais à petits prix, et qu’on pourra faire une longue tournée sans finir avec des brûlures d’estomac!
C’est donc du 2 au 8 octobre que Manger Cru aura lieu, et plus de 30 restaurants de la ville de Québec participent à la première édition! Ceux-ci offriront un plat cru à seulement 10$, c’est franchement hyper abordable pour la qualité que l’on retrouvera dans notre assiette! Voici donc la liste à garder pas loin!
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Bâton Rouge – Tartare de thon à la guacamole
La Belle et La Boeuf – Mange moi le cru
Blaxton – Le carpaccioretty
La Souche Stoneham – « Duck hunt » tartare d’automne
Shaker – L’albacore asiatique
L’échaudé – Carpaccio de caribou et champignons
Le Corsaire – Sister Ping
Nicky Sushi – Assiette de dégustation de sushi
Sagamité – Tataki de cerf
Rideau Rouge – Les 3 pétales de rose
Gab’s – Tartare de saumon
Beffroi Steak House – Première vague
Nihon Sushi – Assiette fraicheur en sushi
Cosmos. – Carpaccio de saumon
Le Maizerets – Tartare saumon et crevettes façon Bouddha
Brasserie Chez Jules – Carpaccio de thon
Au Bonnet d’Âne – Le tartare Kung Fu Cowboy
L’Air du temps – Carpaccio de loup marin
Pub irlandais Claddagh – O’HaRaw
Tartar Station – Demi poke bowl Hawaïen au tartare double saumon et yogourt
Table – Le Ti-Veau
Allegro – Tartare de bar rayé
Noctem – Atruite-moi si cru p’oeufs
Les Maltcommodes – Méli-Mélo
Fistons Resto bistro – Tartare de tatami de boeuf
Le Projet – L’as tu cru
Louise Taverne & Bar à vin – Crevettes d’argentines
Le Commandant – Gravlax de saumon au poivre rose
Tonic Resto-Bar – Green Tonic
Ophélia – Tataki de saumon Ophélia
L’Atelier – Ceviche au fraise
Pub Galway – Deux c’est mieux
La Champagnerie – Le Vinci
Graffiti – Tartare du snowbirds
Pour être honnête, pendant la tournée de restaurants que j’ai pu faire en exclusivité, je n’en ai détesté aucun, je les ai tous vraiment aimés! Ok, côté poisson cru, je ne suis pas très difficile à satisfaire c’est certain, mais si t’aimes ça comme moi tu ne seras pas déçu!
Je te recommande fortement du moins de passer à L’Ophélia pour son tataki de saumon et frite de polenta, chez Louise Taverne pour les crevettes et surtout pour découvrir ce nouveau spot parfait ainsi que chez Nicky Sushi pour mettre enfin à l’essai leurs sushis vraiment délicieux!
