Depuis quelques années, avec la belle Geneviève Everell, on démystifie les sushis et les tartares, on rend leurs créations plus accessible et surtout beaucoup plus funky! On adore faire la découverte de ses créations, par ses soirées Sushi à la maison ou par ses livres pour recréer les recettes soi-même.
Depuis le 14 février, Geneviève compte un 6ème livre à son actif avec Poke! Tu sais, les fameux poke bowl dont on raffole ces temps-ci parce qu’on peut le créer selon nos goûts et envie, on pourra maintenant s’inspirer des recettes de la pro des sushis pour les faire à la maison!
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C’est 110 recettes de poke que l’on retrouvera dans ce livre. Fidèle à ses habitudes, on se doute bien que ce ne sera pas que des recettes classiques. On y retrouve de tout, autant les poke que l’on connaît plus comme celui au saumon ou au thon, que des versions végé, des plats flambés et on ne passe pas à côté de la section desserts!
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