Menu
Foodie / Style de vie

Les fermes Lufa: la nouvelle façon de faire ton épicerie

Aujourd’hui, j’ai appris quelque chose dans un de mes cours qui a un peu révolutionné ma vie. Comme quoi les cours au Cégep ne servent pas juste à se reposer les yeux! C’est dans mon cours d’économie que j’ai entendu parler de l’agriculture urbaine. Pour ceux qui ne savent pas ce que c’est, il s’agit de s’approprier un milieu urbain pour le convertir en espace d’agriculture. Par exemple, un stationnement qui est inutile un certain temps dans l’année peut se transformer en potager pour son temps d’inactivité, ou encore, les toits d’immeubles qui accueillent des serres.

La ferme Lufa m’a extrêmement impressionnée. La compagnie a installé des serres sur des toits d’immeubles à Montréal et ce qu’ils y font à l’intérieur est tout simplement magique. Ils récupèrent l’eau de pluie pour irriguer (ça sauve de 50 à 90% de l’eau qui est utilisé normalement). Malheureusement, les produits ne sont pas considérés comme biologique à cause de leur technique d’hydroponique qui comprend des minéraux (aucun pesticides, herbicides et fongiques synthétiques ne sont utilisés). Ils compostent tous les produits verts (feuilles, légumes pourris, papiers de bureau et restants de tables) et l’utilisent pour faire pousser leurs petites merveilles.

Il y a des centaines de choix de produits. Fruits et légumes frais, une grande variété de poissons, des charcuteries, des produits laitiers, des pâtes, une sélection de plats prêt-à-manger et des pâtisseries. En veux-tu? En v’là, comme on dit.

La compagnie a créé une fonction sur son site Internet pour nous permettre de magasiner nos aliments et de les recevoir à un poste de cueillette près de chez nous. Le panier est personnalisable et tous les produits sont frais faits dont les fruits et légumes cueillis le jour même. Le panier à un ensemble de départ de 15$ et le prix s’ajuste ensuite avec ce que tu choisis.

C’est avec plaisir que je peux maintenant dire que je contribue un peu plus à sauver notre planète en utilisant des produits locaux écoresponsables. Et, surtout, je peux dire que mes repas sont 100 fois meilleurs et diversifiés!

crédit photo de l’image de couverture: Instagram @lufafarms
About Author

Passionnée des films de Walt Disney, meilleure amie de Netflix, semi-rebelle, tête forte pas tant assumée et Drama Queen de profession, ma vie est une playlist continue des meilleures chansons (selon moi!) pas toujours très récentes. Ah! pis mon groupe préféré, c’est Imagine Dragons. Je pense qu’on a fait le tour, bonne lecture!

1 Comment

  • Philippe Gervais
    14 février 2018 at 21 h 05 min

    On l’a essayé et la qualité est indéniable. Les légumes sont vraiment frais.

    Reply

Leave a Reply