La fameuse toast à l’avocat! Un classique dans ma liste de déjeuner favori. Que ce soit vraiment simple un matin de semaine ou un peu plus élaboré pour le brunch du dimanche, j’ai vraiment un coup de coeur pour ce déjeuner délicieux et nourrissant.
Aujourd’hui, je te présente ma version du dimanche extra deluxe avec le bacon F. Ménard, un des meilleurs sur le marché à mon avis! Rien à voir avec les p’tites tranches minces avec plus de gras que de viande, le bacon F.Ménard offre des tranches fraiches et épaisses! J’ai fait ma recette avec le bacon régulier, mais si un jour tu veux te gâter, essaie leur steak de bacon, des tranches de bacon XXL tellement délicieuses!
Mon avocado toast deluxe
Voici ma recette pour une toast à l’avocat pas plate du tout avec son extra bacon!
Ingrédients
- 1 tranche du pain de ton choix
- 1 avocat
- 2 tranches de bacon F. Ménard
- 1 oeuf
- Quelques tomates cerises
- Ciboulette fraîche
- 1 échalote française
- Le jus d’une demi lime
- Sel et poivre
- 1 à 2 cuillères à soupe de fromage de chèvre
Les étapes
- Faire cuire le bacon au four selon les instructions de l’emballage.
- Couper l’échalote française en morceaux fins.
- Couper en 4 les tomates cerises.
- Couper l’avocat en deux pour le mettre ensuite dans un bol et l’écraser pour en faire une texture style guacamole. Ajouter le jus d’une demi lime, le sel et le poivre ainsi que l’échalote française.
- Faire cuire l’oeuf à votre goût. Personnellement j’ai choisi de le faire miroir pour cette recette.
- Faire griller la tranche de pain au grille-pain ou encore dans un poêle avec un peu de beurre (ma façon favorite!).
- Assembler votre avocado toast en commençant par le mélange d’avocats, les tomates cerises, le fromage de chèvre, la ciboulette, l’oeuf et finalement le bacon!
- Déguster!
Une façon plutôt simple et rapide d’avoir un déjeuner des plus délicieux et qui plaira certainement à tout le monde!
