C’est l’été. Il fait chaud. Le monde est beau. L’heure est aux festivités et tout le monde sur les terrasses, les balcon ou les belles arrière cours de Villeray, lèvent allègrement le coude. Alors pour toi qui ne boit pas, pour différentes raisons qui sont toutes aussi valables les unes que les autres, il y a des solutions franchement rafraîchissantes et qui vont faire des jaloux, même parmi les buveurs d’alcool, promis. Je te partage donc mon amour du Mocktail plus communément appeler le Virgin.
Allô les Mocktails! ♥
Le Mocktail spicy : Bloody Kimchi
Il te faudra :
- 360 ml de jus de tomate
- le jus d’une lime
- 60 ml de sauce Worcestershire
- 1 cuillerée à hé de sauce Sriracha (plus ou moins selon votre tolérance)
- 120 ml de Kimchi avec son jus
- 60 ml de gingembre finement râpé
- 1 cuillerée et demi à soup de vinaigre de riz
Mélanger tous les ingrédients dans un grand pichet, bien remuer. Service dans des verres à Whisky remplis de glaçons.
Le Mocktail pétillant : Ploma
Il te faudra :
- 60 ml de jus de pamplemousse
- 30 ml de jus de citron
- 30 ml de sirop simple (120 g de sucre et 120 ml d’eau chauffé jusqu’à ébullition et ensuite refroidir le mélange)
- 1 tranche de pamplemousse pour la décoration
- du sel de mer pur le bord du verre
- de l’eau pétillante pour compléter
Givrer le bord du verre avec le sel. Ensuite, verser tous les ingrédients dans shaker garni de glaçons et bien mélanger. Finalement, servir et décorer dans une tranche de pamplemousse.
Le Mocktail fruity : Spritzer menthe-ananas
Il te faudra :
- 60g d’ananas épluché et grossièrement coupé
- 3 brins de menthe, plus quelques-uns pour la décoration
- de beaux morceaux d’ananas pour la décoration
- 55g de compote d’ananas fumé (Ananas préalablement caramélisé avec du sucre brun, pulsés avec un peu d’eau pour en faire une purée)
- L’eau pétillante pour compléter
Écraser l’ananas et la menthe de manière à garnir de façon homogène le fond d’un verre à mojito. Ensuite, ajouter de la glace et la compote d’ananas, puis compléter avec de l’eau pétillante. Finalement, mélanger et servir avec une tranche d’ananas et un brin de menthe.
Le Mocktail énergisant : Matcha Powa
Il te faudra :
- 120 ml d’eau pétillante
- 1/4 de cuillerée à café de thé matcha
- 15 ml de sirop simple (120 g de sucre et 120 ml d’eau chauffé jusqu’à ébullition et ensuite refroidir le mélange)
- 30 ml de just de citron
- 1 zeste de citron pour la décoration
Dissoudre la poudre de matcha avec le sirop dans un shaker. Ajouter le jus de citron et de la glace. ensuite, agitez. Introduire l’eau pétillante dans le shaker et mélanger. Finalement, verser en filtrant dans un grand verre rempli de glaçons. Décorer d’un zeste de citron.
Le Mocktail santé : Élixir de jeunesse au curcuma
Il te faudra :
- 60 ml de jus de curcuma frais (mixer un morceau de racine de 3cm avec de l’eau au blender, puis filter en ne gardant que le jus)
- 1 morceau de lime
- 200 ml d’eau de coco
- 2 brin de menthe (plus un pour la décoration)
Écraser la menthe et la lime dans un grand verre. Ensuite, ajouter le jus de curcuma, l’eau de coco et de la glace. Finalement, bien mélanger et décorer avec un brin de menthe.
C’est joli tout ça n’est-ce pas? En tout cas, moi ça me parle beaucoup. Comme je ne peux pas prendre de l’alcool très souvent, je lève donc mon verre à ces Mocktails colorés et amusants! D’ailleurs je suis toujours éblouie de toutes les bienfaits du curcuma sur notre corps. Ça vaut la peine d’aller lire un peu.
SANTÉ!
