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La liste complète des (34!) restaurants participants à la première semaine Manger Cru de Québec

Après les semaines (très grasses on va se l’avouer) de la poutine week, du burger week et j’en passe, cette année on vit pour la première fois à Québec la semaine Manger Cru. Au menu, tartares, ceviche, huitres, bref, des plats crus, et surtout très rafraichissants!

Même si j’adore le comfort food, cette semaine ci devient officiellement ma favorite, puisqu’on nous offre une belle variété de produits frais à petits prix, et qu’on pourra faire une longue tournée sans finir avec des brûlures d’estomac!

C’est donc du 2 au 8 octobre que Manger Cru aura lieu, et plus de 30 restaurants de la ville de Québec participent à la première édition! Ceux-ci offriront un plat cru à seulement 10$, c’est franchement hyper abordable pour la qualité que l’on retrouvera dans notre assiette! Voici donc la liste à garder pas loin!


Bâton Rouge – Tartare de thon à la guacamole
La Belle et La BoeufMange moi le cru
BlaxtonLe carpaccioretty
La Souche Stoneham« Duck hunt » tartare d’automne
ShakerL’albacore asiatique
L’échaudéCarpaccio de caribou et champignons
Le CorsaireSister Ping
Nicky SushiAssiette de dégustation de sushi
SagamitéTataki de cerf
Rideau RougeLes 3 pétales de rose
Gab’sTartare de saumon
Beffroi Steak HousePremière vague
Nihon SushiAssiette fraicheur en sushi
Cosmos.Carpaccio de saumon
Le MaizeretsTartare saumon et crevettes façon Bouddha
Brasserie Chez JulesCarpaccio de thon
Au Bonnet d’ÂneLe tartare Kung Fu Cowboy
L’Air du tempsCarpaccio de loup marin
Pub irlandais CladdaghO’HaRaw
Tartar StationDemi poke bowl Hawaïen au tartare double saumon et yogourt
TableLe Ti-Veau
AllegroTartare de bar rayé
NoctemAtruite-moi si cru p’oeufs
Les MaltcommodesMéli-Mélo
Fistons Resto bistroTartare de tatami de boeuf
Le ProjetL’as tu cru
Louise Taverne & Bar à vinCrevettes d’argentines
Le CommandantGravlax de saumon au poivre rose
Tonic Resto-BarGreen Tonic
OphéliaTataki de saumon Ophélia
L’AtelierCeviche au fraise
Pub GalwayDeux c’est mieux
La ChampagnerieLe Vinci
GraffitiTartare du snowbirds

Pour être honnête, pendant la tournée de restaurants que j’ai pu faire en exclusivité, je n’en ai détesté aucun, je les ai tous vraiment aimés! Ok, côté poisson cru, je ne suis pas très difficile à satisfaire c’est certain, mais si t’aimes ça comme moi tu ne seras pas déçu!

Je te recommande fortement du moins de passer à L’Ophélia pour son tataki de saumon et frite de polenta, chez Louise Taverne pour les crevettes et surtout pour découvrir ce nouveau spot parfait ainsi que chez Nicky Sushi pour mettre enfin à l’essai leurs sushis vraiment délicieux!

Je suis le cliché de la fille épicurienne dans la vingtaine qui aime le vin & la crème glacée et qui met tout ça sur Instagram (@valefillion). J'ai aussi pleins d'autres belles qualités, comme te faire connaitre les plus beaux coins de Québec.

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